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„Es ist das Lösungsmittel – der Gehalt an Wasser – das alle Funktionen des Körpers regelt, einschließlich der Aktivität aller darin gelösten festen Stoffe. Störungen im Wasserhaushalt des Körpers (dem Stoffwechsel des Lösungsmittels) erzeugen vielfältige Signale und weisen damit auf eine Systemstörung hin: bestimmte Abläufe, die die Wasserversorgung und die Rationierung garantieren, funktionieren nicht.“Dieses Zitat ist aus dem Buch „Wasser – die gesunde Lösung“ von Dr. Fereydoon Batmanghelidj.